På vingården Cal Cassanyes har det sedan 1600-talet, samtida med Göteborgs grundande 1621, odlats och producerats vin. Familjen för traditionen vidare under varumärket Oriol Rossell. Småskalighet säkrar vinets kvalitet, ekologisk odling är en självklarhet. Cavan har fått jäsa vid låg temperatur och lagrats minst tolv månader för att uppnå en balanserad fräschör.

Druvsorter: 50% Xarel-lo, 30% Macabeu, 20% Parellada.

 "Den är härligt frisk, med toner av äpplen, gråpäron och citrus, har en fin och len mousse samt en bra finish med lite blodgrape som piggar upp, tycker jag.

Som ni vet är ju jag ett STORT fan av välgjorda Brut Nature, och denna är verkligen värd att testa. Perfekt att fira det nya årets ingång med, och att “Götet” fyller jämt!"

 Anna Wallner thecavalady.com

"Klassiska druvsorter, precis som det ska vara i en Cava. Bra syra, inget socker, balanserad. Helt enkelt jättegod”.

Ulf Wagner, Sjömagasinet

 OBS!!! Cavan kan inte beställas i vår webbbutik men finns på hyllorna hos över 50 Systembolagsbutiker i Västsverige. Den går även att finna på beställningssortimentet för leverans till andra systembolag. Artikelnummer är 82941. Pris 149:-